「星空财经」人大教授:食品供应链管理中应融合区块链技术来优化管理
星空财经消息,中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟近日发文“区块链技术优化食品供应链管理和信息可追溯”,文中提到,即便食品安全追溯成为区块链的热点应用场景,食品生产、流通、销售等操作仍是线下周期。在未引入区块链技术之前,也有二维码等信息技术用以食品的身份验证、源头追溯。面对线下的物流和线上的信息流,但凡依托于人工的信息录入,依旧无法打消区块链技术能否真实同步线下线上信息的质疑。鉴于区块链技术的去中心化、自治性、开放性等特点及其在促进信息共享中的作用,更为明智的探索是如何在供应链管理中融合区块链技术来优化管理,包括食品安全全程追溯。(巴比特)
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